Daftar Isi
Cumi Asin Cabe Ijo: Resep Lezat dengan 8 Bahan Saja
Cumi asin cabe ijo adalah salah satu hidangan yang sangat menggugah selera. Kombinasi antara cumi asin yang gurih dan pedasnya cabe ijo membuat hidangan ini sulit untuk ditolak. Dalam artikel ini, kita akan membahas dua resep cumi asin cabe ijo yang mudah dan cepat untuk disiapkan di rumah. Hanya dengan delapan bahan, Anda bisa menyajikan seporsi hidangan lezat ini dalam waktu singkat.
Mengapa Memilih Cumi Asin Cabe Ijo?
Cumi asin merupakan bahan makanan yang kaya akan protein dan memiliki rasa yang khas. Ketika dipadukan dengan cabe ijo, rasanya semakin nikmat dan menggugah selera. Hidangan ini cocok disajikan bersama nasi putih hangat untuk menetralkan rasa pedasnya.
Manfaat Kesehatan dari Cumi Asin
Sebelum kita masuk ke resep, mari kita lihat beberapa manfaat kesehatan dari cumi asin:
- Kaya Protein: Cumi mengandung protein tinggi yang baik untuk pertumbuhan otot.
- Rendah Kalori: Cocok bagi Anda yang sedang menjalani program diet.
- Sumber Omega-3: Baik untuk kesehatan jantung.
Dengan semua manfaat tersebut, tidak heran jika cumi asin menjadi pilihan banyak orang sebagai menu sehari-hari.
Resep 1: Cumi Asin Cabe Ijo Saus Teriyaki
Resep pertama adalah cumi asin cabe ijo saus teriyaki. Hidangan ini dapat disiapkan dalam waktu hanya 10 menit dan cukup untuk 4 porsi.
Bahan-Bahan:
- 200 gram cumi asin (rendam air panas)
- 6 buah cabe ijo (iris melintang)
- 4 buah cabe rawit hijau (iris melintang)
- 1 buah tomat (potong-potong)
- 5 siung bawang putih (cincang halus)
- 5 sdt minyak goreng
- 100 ml air
- 22 ml saus teriyaki
Cara Memasak:
Langkah Pertama: Persiapkan Bahan
- Cincang halus bawang putih.
- Iris cabai hijau dan cabai rawit hijau.
- Potong tomat menjadi beberapa bagian.
- Rendam cumi asin dalam air panas selama sekitar 10 menit lalu tiriskan.
Langkah Kedua: Tumis Semua Bahan
- Panaskan minyak goreng dalam wajan di atas api sedang.
- Tumis cumi hingga agak kering, kemudian masukkan bawang putih cincang hingga harum.
- Tambahkan air, tomat, dan cabai ke dalam wajan.
4.Tuangkan saus teriyaki ke dalam campuran tersebut lalu aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
Langkah Ketiga: Penyelesaian
Masak hingga semua bahan matang merata kemudian angkat dari kompor dan sajikan hangat-hangat bersama nasi putih.
Resep Kedua: Cumi Asin Cabe Ijo Saus Tiram
Hidangan kedua adalah cumi asin cabe ijo saus tiram yang juga sangat lezat! Mari kita simak cara pembuatannya berikut ini!
Bahan-Bahan:
1) 200 gram cumi asin 2) 1 sdm saus tiram 3) 5 buah cabai hijau besar (diiris serong tipis) 4) 4 siung bawang putih (diiris tipis) 5) 5 siung bawang merah (diiris tipis) 6) 1 buah tomat merah (dipotong-potong) 7) 1 sdt gula pasir 8) 200 ml minyak goreng 9) 10 )2 sdm minyak kedelai
Cara Memasak:
Langkah Pertama: Persiapkan Cumii
Potong-potong kumii asinnya sesuai selera lalu sisihkan.
Langkah Kedua : Goreng Cumii
Panaskan minyak goreng di atas api sedang; setelah itu goreng kumii asinnya sampai matang; angkat & tiriskan.
Langkah Ketiga : Tumis Sayuran
Panaskan lagi sedikit minyak kedelai; tumislah cabai besar hijau bersamaan dengan irisan bawang merah & irisan bawang putuh sampai harum.
Langkah Keempat : Campurkan Semua Bahan
Setelah itu tambahkan potongan tomaat; aduk rata sebelum memasukkan kembali kumii asinnya sambil terus mengaduk agar bumbunya meresap secara merata.
Bumbui menggunakan sauss tiraamm & gula pasir secukupnya; aduk kembali sampai semuanya tercampur rata serta matang sempurna sebelum diangkat.
Menyajikan Hidangan Ini Dengan Benar
Hidangkan kedua resep tersebut saat masih hangaat agar cita rasanya lebih maksimal! Nikmati bersama nasi putih hangaat agar perpaduan rasa gurih serta pedasnya dapat dinetralisir oleh nasi sehingga menciptakan pengalaman makan yg lebih seimbang!
Dengan dua resep sederhana namun lezat ini , Anda kini bisa menikmati hidangan spesial dirumah tanpa harus repot-repot pergi keluar . Selamat mencoba !
